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吃“三冻”养三冬

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“三冬”、“三冻”这究竟是什么?接下来小编给大家普及一下腊月吃“三冻”养生秘诀。

冻柿子-润肺生津



柿子所含维生素、糖分、果胶等阴阳物质比一般水果高1-2倍,可补足人体所需维生素C;其中水溶性膳食纤维有良好的润肠通便作用。除此之外,冻柿子可以促进血液中乙醇氧化,排泄酒精,达到解酒功效。


巧吃冻柿子:首先,一定不能空腹食用;其次,缓一缓再吃口感更佳(此处缓一缓,是指将冻柿子放置在正常室温内一段时间);最后,去皮食用。(皮中鞣酸物质较多,常吃会导致柿石)


冻梨-降火消渴


冻梨,其貌不扬、黑不溜秋,但口感极佳。其含有丰富食物梨汁,可起到生津止渴、清热降火的作用,快速补充人体流失的水分。冬天少不了火锅,那么火锅搭配冻梨,解渴又败火。

妙服冻梨儿:将冻梨放置在凉水中浸泡,待表面冰块消化后取出,即可服用。



冬蔗—去内火


王维曾言:“饮食不须愁内热,大官还有蔗浆寒。”甘蔗味甘性寒,生吃可清热解毒、生津止渴。与羊肉、狗肉一起煮,还能去除膻味,中和其燥热之气。甘蔗含有大量的铁、钙等微量元素,食用后可滋补清热、强健脾胃。


妙食冬蔗:甘蔗放入锅中煮十几分钟再削皮,趁热吃味道会更甘甜。

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