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数九天 如何冬补

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三九补一冬,来年无病痛。一句俗语道出了冬季进补的重要性。


“养肾防寒” 可多吃黑色食物
    中医认为,肾是人体生命的原动力,是人体的先天之本。冬季,阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛,此时肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量,又要为来年贮存一定的能量,所以养肾至关重要。
    冬季养肾,饮食上宜选用温肾壮阳之物。黑色食品能入肾脏,黑米、黑豆、黑木耳、黑芝麻等食物可适量多吃。


冬季要做好保暖,其次就是要重视食疗。
一、干冷地域需热补。最好选择羊肉这样的大温大热之品;加入萝卜、白菜等滋润的配菜。在做菜时加点生姜,有助散寒发汗。板栗兼有抗寒和补肾的作用。

二、潮冷地域需利湿。如冬笋、竹笋、秋藕等。冬天补肾,潮冷地域不需要选择板栗那样抗寒效果较强的,枸杞相对更合适。

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