在减肥的团队中，有一部分人采取一日三餐只吃蔬菜，不吃肉的方式来控制体重。这种方法效果很是不好，会导致体重不减反增的现象。所以说，吃肉不一定发胖，吃菜也不一定瘦身。主要看怎么吃？影响因素有烹饪方式的不同，导致油脂摄入过多；也有部分蔬菜自身的热量过高。

下面是一些我们常吃的爱“吸油”的蔬菜，减肥的小伙伴们一定要注意啦！
*  高淀粉类
土豆、红薯、山药，这类蔬菜的淀粉含量普遍较高，是普通蔬菜的5倍多。虽然热量高，但减肥时作为主食，可达到预期效果。注意一点，这类蔬菜吸油性，建议勇蒸煮的烹饪方式。

豌豆、蚕豆、毛豆的碳水化合物含量较高，不适合代替主食食用，容易引起发胖！

虽然蔬菜本身“吸油”，但我们也要注意烹饪方式。红烧、干煸、油炸、干锅等，虽然口感好而且美味，但经过一道道工序后，蔬菜的含油量就大幅提升了。

分享一些烹饪小技巧，让大家吃得健康、放心。

1、炒菜时，可适量加水翻炒，高汤炒菜最佳。

2、凉拌菜放几滴香油或橄榄油，更加入味。

3、少放高盐调味品，选用天然香料、低钠盐等代替。

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在减肥的团队中，有一部分人采取一日三餐只吃蔬菜，不吃肉的方式来控制体重。这种方法效果很是不好，会导致体重不减反增的现象。所以说，吃肉不一定发胖，吃菜也不一定瘦身。主要看怎么吃？影响因素有烹饪方式的不同，导致油脂摄入过多；也有部分蔬菜自身的热量过高。

下面是一些我们常吃的爱“吸油”的蔬菜，减肥的小伙伴们一定要注意啦！
*  高淀粉类
土豆、红薯、山药，这类蔬菜的淀粉含量普遍较高，是普通蔬菜的5倍多。虽然热量高，但减肥时作为主食，可达到预期效果。注意一点，这类蔬菜吸油性，建议勇蒸煮的烹饪方式。

豌豆、蚕豆、毛豆的碳水化合物含量较高，不适合代替主食食用，容易引起发胖！

虽然蔬菜本身“吸油”，但我们也要注意烹饪方式。红烧、干煸、油炸、干锅等，虽然口感好而且美味，但经过一道道工序后，蔬菜的含油量就大幅提升了。

分享一些烹饪小技巧，让大家吃得健康、放心。

1、炒菜时，可适量加水翻炒，高汤炒菜最佳。

2、凉拌菜放几滴香油或橄榄油，更加入味。

3、少放高盐调味品，选用天然香料、低钠盐等代替。