不同的蔬菜对人体不同类型的物质补充都是有很好的效果的，日常当中蔬菜是每日不可或缺的一种食材，那我们在食用蔬菜的时候什么菜在夏天吃比较有营养，能够补充多种维生素了，对于哪些蔬菜比较好，营养价值较高的一种，今天小编就来跟大家分享一下适合夏天补充身体最有营养的蔬菜分享。

一、夏天补充维生素蔬菜可选择菠菜。菠菜当中是否含有极高的维生素和大量身体所需要的微量元素，不管是在日常的饮食当中，还是在减肥的这一个特殊阶段，菠菜都是具有很好的消炎补充身体营养价值补充胡萝卜素等等是维生素非常好的一种选择。

二、想要补充营养最有效的还有黄瓜。黄瓜也是日常当中比较常见的一种食材，黄瓜具有除热利尿利湿，在夏天的时候还能达到清热解毒，避免出现身体中暑，还能在一定程度上消除，消除心头烦闷，也是减肥人群的好帮手，还能补充身体大量的维生素，对于消化道和身心来的黄瓜都是最有营养的蔬菜种类。

三、有营养蔬菜可吃小白菜。想要补充身体的营养元素，哪一些蔬菜效果好，要数小白菜，小白菜中是富含有丰富的维生素c，而且小白菜对于人体来说还能补充粗纤维的同时，还能够有很多的微量元素在身体当中得到益处，可以多吃一些小白菜来补充身体营养。

第四、补充营养，可吃健胃补脾的胡萝卜。要说什么营养最好最常见一年四季都可吃到的食材，那就是胡萝卜，胡萝卜对于我们的脾胃来说都是比较好，可以进行凉拌炒制炖汤，胡萝卜都是不二选择，而且胡萝卜当中的胡萝卜素，人体吸收非常的快捷，不仅如此，还富含有丰富的微量元素，对于身体来说是很好的补充剂。