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它被营养学家称做“活维生素C丸”

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   立秋过后我们吃什么好?可以先补食一些既富有营养、又易消化的食物,以调整脾胃功能。


1、山楂:具有很好的开胃消食的作用,除此之外还能够起到活血行气、降低血清胆固醇、降血压、利尿、镇静等功效。可以强心、增加冠脉血流、扩张血管、让面色红润。


2、鸡肉:民间对气虚之人,有用黄芪煨老母鸡的习惯,更能增加补气作用。因为老鸡脂肪较小,消化力弱的人也容易吸收,不会虚不受补。


3、黑豆:含有花青素、蛋白质、维生素、矿物质等。我国古时向来认为吃豆有益,尤其是黑豆可以生血、乌发,黑豆的吃法随各人之便,产后可用乌豆煮乌骨鸡。


4、猪肝:内含大量铁质、蛋白质、维生素、肝糖、肝素等营养成分,是补气血的佳品。适量吃猪肝有助调理气血、提高人体造血功能,预防佝偻病以及缺铁性贫血的出现。

5、红枣:要使皮肤好,粥里加红枣。红枣的营养十分丰富,有“活维生素C丸”之称。唐代食医孟诜亦云:大枣补不足气,煮食补肠胃,肥中益气第一。所以,气虚者宜用大枣煨烂服食为佳。


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