饺子，再熟悉不过的中国传统食物。但是焦耳、子孙饽饽你们熟悉吗？其实，就是指饺子，这是古代对饺子的别称。

“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”这耳熟能详的俗语，道尽冬至时节，饺子是必不可少的节日餐，吃上一盘热气腾腾的饺子，一股满足感油然而生啊！

那么你知道饺子的来源吗？你一定不了解饺子和医药有关吧！饺子是古代医圣张仲景首创，他用面皮包裹上羊肉、胡椒等驱寒的药材，作为药用食物，预防患者耳朵生冻疮。随着时代的变迁，这源于古代冬季强生健体的药用饺子便流传至今，成为餐桌上的美味佳肴。

今天，我带大家了解不同的饺子的不同养生功效，冬至时节，品味养生饺。

1、增强免疫力、预防动脉硬化

推荐：虾仁木耳馅

功效：虾仁中富含优质的蛋白以及能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，清淡爽口、味道鲜美、易于消化，一般人群均可食用。

2、降压降脂、清热解毒

推荐：猪肉韭菜馅

功效：芹菜患有碱性成分、大量的芹菜素以及丰富的膳食纤维，可在短时间内起到明显降压效果，促进肠道蠕动，也适合贫血和肝火旺盛的人群。

3、补血明目、助消化

推荐：胡萝卜鸡蛋馅

功效：鸡蛋营养价值极高，能补充人体所需的营养；胡萝卜含有的植物纤维可增加肠道蠕动，促进代谢。

饺子养生吃法很多，一定要合理搭配，才能达到健康食疗的功效。