吃肉不如吃豆_养生_品牌资讯_甘肃青黛中草药美容研究有限责任公司

吃肉不如吃豆

四季豆、豌豆、豇豆等都是蛋白质含量高的蔬菜，也是维生素、矿物质和膳食纤维的储藏室。四季豆中的B族维生素含量特别丰富。而且还是一种难得的高钾高镁低钠的蔬菜。

豌豆圆润鲜绿，嫩豌豆可炒食，也可用于配菜。豌豆高钾低钠的特点对高血压预防控制有益，富含的维生素A原可在人体内转化为维生素A。其富含蛋氨酸及胱氨酸，有利于青少年的生长发育。