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节日美食与健康生活的“碰撞”

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正月十五元宵节,家家户户吃汤圆。在我们沉浸家人团聚闹元宵,阖家欢乐吃汤圆之前,一定要“精心挑选”我们的传统美食—汤圆。

资讯1:为切实防范食品安全风险,确保人民群众消费安全,近日,河北省市场监管局在食品经营环节组织开展了元宵节专项抽检。此次共抽检汤圆50批次,经检验全部合格。

资讯2:中国食品科学技术学会给出以下几个购买元宵参考标准,提醒广大人名群众安全闹元宵

1、成分

汤圆配料:糯米粉、变性淀粉、白砂糖等。糖、油成分较高,糖尿病患者、消化不良者以及胃肠疾病者不适合吃汤圆,应尽量少吃或不吃。

2、营养

根据汤圆包装上“营养成分表”,至少应标出5个要素:能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比。

3、日期、贮存说明

重点查看生产日期、保质期,购买保质期内产品。选购一般要求在-18℃条件下储存的汤圆,购买后,根据标签指示的贮存条件下存放。

3、信息要齐全

购买时,仔细查看汤圆包装上是否包含食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9要素

元宵佳节吃汤圆养生妙招:

1、当日一定减少主食摄入。汤圆以糯米和糖为主要原料制成,属于纤维含量少的精白主食。

2、当日餐食一定少吃油,否则,过多的脂肪和热量是不可避免的。

3、优选汤圆馅料,建议选择果仁、芝麻、豆沙馅料。

趁热吃汤圆,因为防冷后更难消化。

永远尊重客户要求,不断追寻百年青黛!

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